Gentse schoolmaaltijden duurzamer vanaf 2017

Vanaf 2017 zal 20 procent van de ingrediënten in Gentse schoolmaaltijden van biologische oorsprong zijn. “Met een nieuwe raamovereenkomst zorgen we ervoor dat de 850.000 maaltijden die jaarlijks geleverd worden lekker, gezond en duurzaam zijn”, meldt het Gentse stadsbestuur. Om tegen 2050 klimaatneutraal te zijn, lanceerde Gent eerder al een ‘voedselstrategie’. In het kader daarvan werd een nieuw tweejarig contract met een andere leverancier gesloten voor maaltijden in het stedelijke onderwijs en de kinderopvang.

De stad wil dat kinderen genieten van lekkere en gezonde maaltijden in de kinderopvang en op school, "want gezonde eetgewoontes op jonge leeftijd leiden tot gezonde eetpatronen wanneer ze volwassen zijn. En met een goed gevulde maag leren kinderen beter", aldus het stadsbestuur. De Gentse schepen van Facility Management, Martine De Regge (sp.a), zegt dat het een echt huzarenstuk was om in zo'n complex dossier duurzaamheid als uitgangspunt te nemen. "Hieruit blijkt nog eens hoe de stad Gent duurzaamheid hoog in het vaandel draagt", klinkt het.

"De maaltijden zullen voor 20 procent biologisch zijn en ze bevatten fairtradeproducten", zegt schepen Elke Decruynaere (Groen). "Ze worden duurzaam geleverd met voertuigen die rijden op gas. Het menu is seizoensgebonden en op donderdag voor alle kinderen vegetarisch. Ook dierenwelzijn, duurzame vis en acties tegen voedselverspilling zijn kenmerkend voor de nieuwe maaltijden." Ouders zullen voor de maaltijd ongeveer een derde meer betalen dan vroeger: 3,25 euro voor een kleuter en 4,10 euro voor een lagereschoolkind. Er is ook een sociale regeling.

Het contract van 4,2 miljoen euro werd gegund aan Culinor in Destelbergen, een lokale speler. De vorige leverancier zat in Limburg, wat ook nog veel extra voedselkilometers veroorzaakte. Het gaat in totaal om 4.500 maaltijden per dag, goed voor 850.000 borden op jaarbasis.

 

25 september: MO-lezing over de impact van het bedrijfsleven

Als ondernemers de bottomline kunnen veranderen, kunnen ze ook de wereld veranderen

21 september: Car Free Day

Kies voor fiets, openbaar vervoer of carpool

24 oktober: Najaarsconferentie Platform Elektrische Bedrijfswagens

Over e-fleet management en resultaten RFI

Twee derde broeikasgasuitstoot van Vlaamse consumptie in het buitenland

De consumptie zorgt voor 20 ton broeikasgassen per inwoner

Ecologisch herstel van de Oude Kale in Landegem

Een betere waterkwaliteit en een waardevoller waterloop

Meer dan 2000 milieuovertreders bestuurlijk beboet

De boetes zijn ten voordele van het Minafonds